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  名称: 乳饮料as真人

发酵型酸性含乳饮料:是一种发酵性的酸性含乳饮料,通常以动物乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果蔬汁或糖类为原料,经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵,然后经稀释而成。乳酸菌饮料因其加工处理方法的不同,一般分为酸乳型和果蔬型两大类 ,同时又可分为活性乳酸菌饮料(未经后杀菌)和非活性乳酸饮料(经后杀菌)。

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